七草がゆにアロエベラを加えて、一層健康的に

材料（2人分）

・米　1/2カップ
・水　4カップ
・七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）　適量
・アロエベラジェル　1/4カップ
・塩　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1（お好みで）
・ごま油　数滴（お好みで）

①「まずはアロエベラを捌いてみよう」を参考に、アロエベラの皮を剥き、ジェルを小さな立方体にカットする。米を洗い、水気を切っておく。七草は洗って細かく切る。

② 鍋に水と米を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして30分ほど煮る。

③ ②がある程度炊けたら、切った七草を加える。その後、アロエベラを加え、塩で味を調える。しょうゆはお好みで。

④ すべての材料が柔らかくなるまで煮たら、ごま油を数滴たらして完成。

アロエベラの独特の清涼感が楽しめます。アロエベラの量は、好みによって調整してください。