和訳：「アロエベラ葉の皮とジェルにおける内生菌の発酵による短鎖脂肪酸l」

アロエベラ抽出物には抗菌作用と抗真菌作用があり、軽度の皮膚感染症を治療できる可能性がある。これらの抗菌活性にもかかわらず、難消化性多糖類であるアセマンナンを含む葉の内側のゲルは内生菌による発酵を引き起こし、細菌の増殖を促進する。一方で、皮を含む発酵液のエーテル抽出物には短鎖脂肪酸は検出されなかった。酪酸はゲル発酵液のエーテル抽出物からGC/MSD分析によって同定され、腸内および腸外レベルで酪酸の複数の有益な効果が期待される。現在の研究は、内生菌を含むアロエベラの葉の内側のゲルからの酪酸発酵抽出物を毎日摂取することで、人間の健康において潜在的な予防的および治療的役割を提供する可能性があることを示している。

Yagi A, Kabbash A, Al-Madboly L.A. Short Chain Fatty Acids from Fermentation By Endophytic Bacteria in Aloe Vera Leaf Rind and Gel. Journal of Gastroenterology and Hepatology Research, 2016; Vol 5, No 4.