難消化性繊維の最も重要な役割の一つは、腸内環境の改善です。おなかの健康に役立つ腸内細菌のエサとなり、菌を増殖させます。また、発酵することによって、短鎖脂肪酸（特に酪酸）を産生し、腸内環境を整えます。研究によると、非消化性繊維の摂取は、ビフィズス菌などの善玉菌の増加と関連しています。例えば、一日20gの非消化性繊維を4週間摂取した群では、対照群と比較してビフィズス菌の数が有意に増加したという報告があります。

アロエベラは、難消化性食物繊維を摂取したい方におすすめできる植物です。アロエベラジェルにはペクチンが含まれています。また、アロエベラ特有の成分であるアセマンナンは、水溶性食物繊維として、腸内環境の改善や免疫調整に役立ちます。さらに、アロエベラにはエンドファイト（植物内生微生物）が多く含まれており、植物の細胞壁構成成（セルロース、ヘミセルロースなど）を増加させることで植物内での食物繊維生成を促進します。また、腸内細菌と共に腸内環境を整えると言われており、アロエベラを継続して取り続けることが、健康に大きく貢献すると考えられています。

アロエベラジェルの長期摂取は、腸内の微生物構造と活動に影響を与えると考えられています。継続的に長く取り続けることで、免疫調整役として機能し、アレルギーや自己免疫疾患の予防や症状軽減につながる可能性も示唆されています。長寿地域の元気な高齢者の腸内細菌を調査した研究では、ビフィズス菌以外にも酪酸産生菌が多く検出され、「長寿菌」とも呼ばれていますが、アロエベラに含まれる難消化性繊維の発酵による酪酸産生は、健康長寿にも関連している可能性があると言えます。