2023年9月20日
アロエアボカドディップ
アロエベラとアボカドを使った、さっぱりディップ
材料(2人分)
・アボカド 1個
・アロエベラ 100g
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
①「まずはアロエベラを捌いてみよう」を参考に、アロエベラの皮を剥き、ジェルを細かくカットする。アボカドは種を取って皮をむき、一口大に切る。
② ボウルにアボカドを入れ、お好みの粒の大きさまで滑らかにしたあと、レモン汁をまぶす。
③ ②にアロエベラジェル、オリーブオイル、塩を入れて混ぜたらできあがり。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、サラダやパスタ、ドレッシングにトッピングしたりなど、さまざまな料理に活用できます。
にんにくやしょうがを加えると風味がアップ、チーズを加えるとコクが増します。
また、はちみつや砂糖を加えると、お子様が食べやすい甘いソースになります。