アロエは種類が豊富で、世界中の比較的暖かい地域によく生息しています。

中でも、古くから美容や健康に役立ってきた品種がアロエベラ。

ベラとはラテン語で「本当」という意味を持つ言葉で、アロエベラは「真実のアロエ」とも呼ばれています。

日本でおなじみのキダチアロエと比べると、葉の長さもボリュームもまったく違うことがひと目でわかります。

アロエベラの葉の長さは70〜80cm、肉厚があり、重さは1.2〜1.5kgまで成長します。

この葉の厚さで、アロインを含む葉皮を取り除いても十分に葉肉が残り、食品として加工することができます。

日本でも多くのアロエ商品に、このアロエベラが使用されています。